資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 209.6 | 163.2 | 100.6 | 159.9 | ▲ +14.5% | 777 |
| 台北一 | 187.2 | 162.3 | 134.4 | 161.7 | ▲ +5.1% | 2,451 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 209.6 | 163.2 | 100.6 | 159.9 |
| 10-04 | 177.0 | 139.8 | 102.3 | 139.7 |
| 10-03 | 201.2 | 164.4 | 131.3 | 165.1 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 187.2 | 162.3 | 134.4 | 161.7 |
| 10-04 | 187.0 | 155.0 | 117.8 | 153.9 |
| 10-03 | 195.2 | 164.0 | 133.7 | 164.2 |
關於青蔥-日蔥
日蔥（又稱四季蔥、九條蔥）主要產於宜蘭等北部地區，因蔥白長、質地細嫩，是高檔餐廳、小吃店（如蔥油餅商家）及一般家庭零售的主要採購品種。其辛香味溫和，非常適合做為點綴、生食或快速拌炒。
詳細資訊
日蔥喜好溫和濕潤的氣候，全年皆有生產，但以秋冬季節品質最佳。保存時可用報紙包裹後放入冰箱冷藏，以維持其水分與脆度。
選購要點
- 選擇蔥白部分長且潔白、無黃化或腐爛者
- 蔥綠部分應呈深綠色，挺直且無枯萎折損
- 觸摸時質地緊實，無空心或鬆軟感