資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 22.2 | 18.0 | 8.6 | 16.9 | ▼ -8.2% | 291 |
| 台北一 | 143.1 | 26.4 | 9.2 | 46.3 | ▲ +177.2% | 592 |
| 板橋區 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | - | 25 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 22.2 | 18.0 | 8.6 | 16.9 |
| 10-04 | 22.0 | 19.3 | 12.0 | 18.4 |
| 10-03 | 22.0 | 18.0 | 10.0 | 17.2 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 143.1 | 26.4 | 9.2 | 46.3 |
| 10-04 | 30.6 | 15.2 | 7.2 | 16.7 |
| 10-03 | 77.6 | 43.0 | 15.4 | 44.4 |
關於甘薯-芋仔甘薯
俗稱紫心甘薯，買家多為烘焙坊、甜點店、冰品業者及注重養生的零售攤商。因其天然的紫色外觀，常用於製作地瓜圓、麵包餡料或精緻甜點。
詳細資訊
芋仔甘薯富含花青素，水分較少，口感較為緊實且帶有淡淡的特殊香氣。保存方式與一般甘薯相同，需存放在陰涼通風處。
選購要點
- 選擇外皮完整、無蟲咬孔洞者
- 形狀勻稱、無發芽或脫水皺縮
- 拿在手中感覺結實、無鬆軟感