資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 60.2 | 29.1 | 10.1 | 31.6 | ▼ -44.0% | 354 |
| 台北一 | 98.8 | 49.9 | 30.0 | 55.7 | ▼ -15.3% | 626 |
| 板橋區 | 85.0 | 57.5 | 38.4 | 59.2 | ▼ -6.8% | 246 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 60.2 | 29.1 | 10.1 | 31.6 |
| 10-04 | 94.5 | 51.4 | 33.0 | 56.4 |
| 10-03 | 75.0 | 48.4 | 32.0 | 50.4 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 98.8 | 49.9 | 30.0 | 55.7 |
| 10-04 | 155.8 | 45.8 | 35.8 | 65.8 |
| 10-03 | 92.1 | 46.5 | 40.0 | 54.3 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 85.0 | 57.5 | 38.4 | 59.2 |
| 10-04 | 86.6 | 66.4 | 31.8 | 63.5 |
| 10-03 | 98.9 | 76.8 | 44.9 | 74.8 |
關於薯蕷-白薯蕷 人參
買家多為高檔中餐廳、養生會館及有機超市。此品種因帶有淡淡的人參香氣，常作為精緻料理或高檔養生膳食的食材。
詳細資訊
為白山藥的特殊品種，質地較為細緻，口感綿密。產量較一般山藥稀少，價格較高，多於秋冬季限量供應。
選購要點
- 選擇質地堅硬、無軟化現象者
- 外皮完整、鬚根適中
- 聞起來有微弱的天然人參香氣，無霉味