資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 160.0 | 148.9 | 46.8 | 130.7 | ▲ +30.7% | 695 |
| 台北一 | 196.8 | 143.0 | 63.8 | 137.9 | ▼ -7.6% | 888 |
| 板橋區 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | - | 100 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 160.0 | 148.9 | 46.8 | 130.7 |
| 10-04 | 145.6 | 91.5 | 80.0 | 100.0 |
| 10-03 | 132.3 | 39.3 | 38.0 | 57.6 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 196.8 | 143.0 | 63.8 | 137.9 |
| 10-04 | 190.0 | 154.5 | 92.5 | 149.2 |
| 10-03 | 189.8 | 129.4 | 55.7 | 126.7 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 |
| 10-04 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 |
| 10-03 | 180.0 | 180.0 | 180.0 | 180.0 |
關於薯蕷-進口
進口薯蕷（山藥）主要由日本等地輸入，因品質穩定且質地細緻，常為高檔日式料理店、飯店及生食愛好者採購。在批發市場中，多用於製作山藥泥、涼拌沙拉或高級燉湯。
詳細資訊
進口山藥水分含量高、黏性強，非常適合生食。保存時建議以報紙包裹放入冷藏，或切塊冷凍保存以延長保鮮期。
選購要點
- 表皮光滑且無發霉或腐爛者
- 質地堅實、拿起來有沉甸感
- 切口處呈現乾淨白色、無變黑者