資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 新營 | 140.0 | 140.0 | 140.0 | 140.0 | 70 |
| 彰化 | 160.0 | 139.0 | 50.0 | 139.2 | 444 |
| 苗栗 | 185.0 | 162.5 | 140.0 | 151.3 | 114 |
| 埔心 | 150.8 | 140.0 | 129.2 | 140.0 | 1,413 |
關於魷魚
魷魚是批發市場中交易量極大的品項，買主涵蓋燒烤攤、夜市小吃、食品加工廠及中西式餐廳。常見用途包括碳烤魷魚、魷魚羹、川燙及乾燥製成魷魚絲。
詳細資訊
市場上常見有遠洋冷凍魷魚及近海冰鮮魷魚，前者多用於加工與燒烤，後者則適合清炒與川燙。全年皆有供應，冷凍保存期長。
選購要點
- 魚體外皮完整，呈現自然的紅褐色或紫褐色
- 眼睛清澈明亮，無混濁感
- 觸摸時肉質厚實且富有彈性