12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 73.7 |
| 2026-06 | 62.3 |
| 2026-05 | 65.8 |
| 2026-04 | 66.7 |
| 2026-03 | 69.5 |
| 2026-02 | 71.6 |
| 2026-01 | 77.5 |
| 2025-12 | 93.4 |
| 2025-11 | 90.6 |
| 2025-10 | 83.3 |
關於杏鮑菇
台灣杏鮑菇多採用現代化密閉式庫房進行環控栽培，主產區集中在台中新社、彰化及南投。農民多與大型生鮮超市、量販店或菇類合作社簽約，進行標準化包裝銷售。
產季
由於多採全天候電腦環控栽培，全年皆為產季，供應量穩定。
價格影響因素
價格受電費成本（環控冷房耗電）、太空包木屑原料價格，以及冬季火鍋旺季的需求波動影響。
銷售建議
- 優化庫房節能設備與排程，降低夏季高電費期間的生產成本
- 爭取產銷履歷與ISO等相關認證，提升在大型連鎖超市的競爭力與收購價
- 開發多元規格包裝（如小包裝、切丁或菇柄），滿足不同餐飲與家庭客群需求