12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 114.3 |
| 2026-06 | 116.3 |
| 2026-05 | 116.0 |
| 2026-04 | 116.4 |
| 2026-03 | 122.4 |
| 2026-02 | 128.5 |
| 2026-01 | 126.1 |
| 2025-12 | 126.9 |
| 2025-11 | 125.2 |
| 2025-10 | 116.1 |
關於洋菇
台灣洋菇主要產地在彰化、台中及雲林等中南部地區，多在溫控菇舍或傳統菇寮中種植。農民通常將採收的洋菇送往在地集貨場，或直接供應給食品加工廠與批發商。
產季
傳統菇寮產季為冬季（11月至隔年3月），溫控菇舍則可全年穩定生產。
價格影響因素
收購價格受菇體白皙度、開傘程度及市場供需影響，夏季因高溫產量少，溫控洋菇價格通常較佳。
銷售建議
- 精準控制菇舍溫濕度，避免洋菇過早開傘，保持菇體緊實與白皙以提升收購價
- 採收時動作需輕柔，避免菇體產生褐變黑斑，維持優良外觀
- 與連鎖超市或生鮮電商建立長期直供合約，穩定全年收購價格與銷量