台灣農產價格

關於柳松菇

柳松菇（又稱茶樹菇）在批發市場中分為散裝與盒裝，以獨特的菇香與爽脆口感著稱。主要採購者為火鍋店、中高檔餐廳、素食館及超市零售商，多用於煲湯、熱炒或火鍋配料。

產季與供應

柳松菇多採用溫控庫房太空包栽培，因此全年皆能穩定生產與供應，市場價格波動相對溫和。

價格影響因素

價格主要受太空包製作成本、庫房電費（溫控成本）以及市場上其他菇類（如金針菇、杏鮑菇）的替代效應影響。

批發選購建議

• 選購時應挑選菇傘完整未開、菇柄緊實且無黏液滲出者。
• 盒裝柳松菇需注意盒內是否有過多水氣凝結，過濕易導致菇體軟爛變質。
• 散裝批發應確認菇體乾燥度，避免購買帶有酸味或霉味的產品。