資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 65.5 | 55.2 | 43.3 | 54.9 | ▲ +0.9% | 1,713 |
| 台北一 | 69.4 | 53.4 | 34.5 | 52.8 | ▼ -7.2% | 4,863 |
| 板橋區 | 64.5 | 50.9 | 30.0 | 49.4 | ▲ +2.1% | 374 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 65.5 | 55.2 | 43.3 | 54.9 |
| 10-04 | 74.7 | 54.0 | 35.3 | 54.4 |
| 10-03 | 71.6 | 63.8 | 53.3 | 63.3 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 69.4 | 53.4 | 34.5 | 52.8 |
| 10-04 | 76.2 | 56.8 | 37.8 | 56.9 |
| 10-03 | 77.6 | 61.3 | 37.4 | 59.8 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 64.5 | 50.9 | 30.0 | 49.4 |
| 10-04 | 59.8 | 49.1 | 35.1 | 48.4 |
| 10-03 | 66.7 | 49.2 | 39.0 | 50.7 |
關於苦瓜-其他
此分類涵蓋非主流栽培的苦瓜品種，如部分地方雜交種或新引進品種，主要由特色餐廳、素食館及傳統市場零售商採購。用途多為涼拌、炒食或燉湯。
詳細資訊
因品種多樣，苦味強度與果肉厚度差異較大。保存時需避免與蘋果、香蕉等釋放乙烯的水果混放，以防加速黃化。
選購要點
- 選擇果體飽滿、果瘤清晰完整者
- 表皮應無裂口、腐爛或嚴重病斑
- 拿取時有沉重感，代表果肉水分未流失