資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 78.0 | 73.1 | 72.0 | 73.9 | ▲ +54.3% | 58 |
| 台北一 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | ▼ -22.5% | 40 |
| 板橋區 | 67.0 | 67.0 | 67.0 | 67.0 | ▼ -20.2% | 36 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 78.0 | 73.1 | 72.0 | 73.9 |
| 10-04 | 55.0 | 48.1 | 40.0 | 47.9 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 45.0 | 45.0 | 45.0 | 45.0 |
| 10-04 | 100.0 | 50.2 | 40.0 | 58.1 |
| 10-03 | 109.3 | 59.2 | 45.0 | 66.4 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 67.0 | 67.0 | 67.0 | 67.0 |
| 10-04 | 84.0 | 84.0 | 84.0 | 84.0 |
| 10-03 | 81.0 | 81.0 | 81.0 | 81.0 |
關於苦瓜-山苦瓜
山苦瓜體型較小、苦味強烈，主要買家為有機超市、健康餐飲業者及中藥材或保健食品加工廠。在市場上多用於泡茶、打汁、涼拌或製作特色養生料理。
詳細資訊
山苦瓜的抗逆性強，果實多呈深綠色，體積僅為一般苦瓜的四分之一至三分之一。其富含多種活性成分，在夏季為消暑退火的熱門食材。
選購要點
- 挑選果實堅實、無鬆軟感的山苦瓜
- 外皮顏色應呈均勻的深綠色，無黃化現象
- 果瘤應密實且無蟲咬或病斑痕跡