資料日期： · 價格單位：元/公斤
關於南瓜-栗子
栗子南瓜主要由日式料理店、精緻餐飲業者及超市採購，多用於天婦羅、燉煮或整顆填肉烘烤。其獨特的栗子香氣與綿密口感，深受追求高品質食材的消費者喜愛。
詳細資訊
栗子南瓜多為日本引進品種，在台灣南投、嘉義等高海拔或冬季平地皆有種植。其特徵為深綠色外皮、果肉深黃，質地極為粉質（鬆軟），水分極低，甜度高。
選購要點
- 選擇果皮呈深墨綠色、條紋清晰且觸感堅硬者
- 果梗粗壯、乾燥且呈現灰白色木質化
- 拿在手中感覺沉甸甸，外表無刮傷或蟲咬孔洞
南瓜-栗子批發價格
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元/公斤