資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 36.0 | 36.0 | 36.0 | 36.0 | - | 45 |
| 板橋區 | 51.3 | 46.7 | 46.7 | 47.6 | ▲ +1.9% | 1,015 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 36.0 | 36.0 | 36.0 | 36.0 |
| 10-04 | 36.0 | 36.0 | 36.0 | 36.0 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 51.3 | 46.7 | 46.7 | 47.6 |
| 10-04 | 46.7 | 46.7 | 46.7 | 46.7 |
| 10-03 | 46.7 | 46.7 | 46.7 | 46.7 |
關於包心白-進口
進口包心白菜主要在台灣夏季非產期時，由進口商引進以填補市場空缺，買主多為連鎖火鍋店、韓式泡菜加工廠及大型團膳業者。其質地通常較國產更為堅實，適合長時間燉煮或醃製。
詳細資訊
主要來源國包括韓國、越南等，因長途運輸，外層老葉通常已被剝除。雖然甜度與細嫩度略遜於國產冬季白菜，但其耐煮性佳，是夏季穩定的替代水源。
選購要點
- 選擇外表乾淨、無明顯碰撞或壓傷痕跡者
- 拿起來應有扎實的重量感，代表水分未過度流失
- 檢查切口與葉片邊緣，避免有黑點或霉爛現象