資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 120.0 | 120.0 | 114.0 | 118.8 | ▼ -0.8% | 1,226 |
| 台北一 | 90.0 | 83.9 | 42.2 | 76.8 | ▼ -11.8% | 1,600 |
| 板橋區 | 92.5 | 80.0 | 80.0 | 82.5 | ▲ +4.4% | 512 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 120.0 | 120.0 | 114.0 | 118.8 |
| 10-04 | 120.0 | 120.0 | 119.1 | 119.8 |
| 10-03 | 120.0 | 120.0 | 118.3 | 119.7 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 90.0 | 83.9 | 42.2 | 76.8 |
| 10-04 | 90.0 | 90.0 | 75.3 | 87.1 |
| 10-03 | 90.0 | 76.3 | 25.2 | 68.8 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 92.5 | 80.0 | 80.0 | 82.5 |
| 10-04 | 79.0 | 79.0 | 79.0 | 79.0 |
| 10-03 | 76.8 | 75.0 | 60.6 | 72.5 |
關於大蒜-蒜仁
蒜仁為已去皮的蒜瓣，買家多為講求效率的連鎖餐飲、團膳便當業者及食品加工廠。免去人工剝皮程序，能大幅節省廚房備料時間。
詳細資訊
蒜仁多由機器或人工剝皮後真空包裝配送，因失去外皮保護，保存期限較短。需全程低溫冷藏，並防範水分殘留導致發霉。
選購要點
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- 表面乾燥無黏液，無碰撞傷痕
- 包裝內無積水，且無異味或發霉跡象