資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 46.0 | 36.4 | 23.9 | 35.8 | ▲ +6.2% | 3,118 |
| 台北一 | 52.5 | 32.8 | 12.0 | 32.6 | ▼ -1.2% | 6,298 |
| 板橋區 | 29.2 | 21.2 | 17.1 | 22.0 | ▼ -3.1% | 2,338 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 46.0 | 36.4 | 23.9 | 35.8 |
| 10-04 | 49.9 | 34.1 | 16.2 | 33.7 |
| 10-03 | 45.7 | 30.9 | 15.0 | 30.7 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 52.5 | 32.8 | 12.0 | 32.6 |
| 10-04 | 55.8 | 32.6 | 11.3 | 33.0 |
| 10-03 | 53.1 | 32.7 | 13.1 | 32.9 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 29.2 | 21.2 | 17.1 | 22.0 |
| 10-04 | 33.8 | 21.3 | 15.9 | 22.7 |
| 10-03 | 33.0 | 21.3 | 15.8 | 22.6 |
關於芋-檳榔心芋
檳榔心芋是台灣最受歡迎的芋頭品種，常由高級餐廳、冰品店及糕餅業者大量採購。其肉質帶有紫色絲狀纖維，香氣濃郁，常用於製作芋泥餡、佛跳牆及各式甜點。
詳細資訊
主要產地為台中大甲、屏東高樹及花蓮吉安，產季幾乎全年皆有。其質地粉質高、口感鬆綿，保存時應保持乾燥，切忌與水接觸以防變質。
選購要點
- 切口處呈現鮮明紫色斑紋者佳
- 按壓質地堅實，無鬆軟或腐爛跡象
- 表皮帶有泥土且乾燥的個體