資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 71.1 | 59.2 | 37.9 | 57.3 | ▲ +12.8% | 679 |
| 台北一 | 90.0 | 47.4 | 22.9 | 51.0 | ▲ +27.8% | 357 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 71.1 | 59.2 | 37.9 | 57.3 |
| 10-04 | 77.5 | 51.2 | 23.2 | 50.8 |
| 10-03 | 100.5 | 60.7 | 20.0 | 60.5 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 90.0 | 47.4 | 22.9 | 51.0 |
| 10-04 | 66.0 | 36.6 | 23.8 | 39.9 |
| 10-03 | 57.6 | 41.4 | 31.0 | 42.6 |
關於芋-里芋
里芋（又稱小芋頭）多由日式料理店、特色餐廳及零售攤商採購。其體型細小，口感偏向黏滑且帶有彈性，常用於燉煮、蒸食或製作日式煮物。
詳細資訊
里芋的澱粉結構與大芋頭不同，加熱後會產生獨特的黏質。主要產季在秋季，保存時可帶土置於陰涼處，不宜過早清洗以防表皮變黑。
選購要點
- 選擇體型圓潤、大小均勻者
- 表皮無發霉、無破損且質地緊實
- 避開已有發芽跡象的里芋