資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 120.0 | 98.0 | 80.0 | 98.8 | ▼ -51.7% | 17 |
| 台北一 | 436.0 | 285.0 | 152.2 | 288.6 | ▲ +7.4% | 215 |
| 板橋區 | 340.0 | 150.0 | 150.0 | 188.0 | - | 18 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 120.0 | 98.0 | 80.0 | 98.8 |
| 10-04 | 411.9 | 167.2 | 110.0 | 204.7 |
| 10-03 | 460.0 | 455.0 | 400.0 | 445.0 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 436.0 | 285.0 | 152.2 | 288.6 |
| 10-04 | 455.9 | 248.7 | 141.9 | 268.8 |
| 10-03 | 566.9 | 290.9 | 190.9 | 326.1 |
關於蘆筍-綠蘆筍
綠蘆筍是市場上最常見的蘆筍品種，廣受一般中餐廳、熱炒店、自助餐及家庭消費者喜愛。主要用於清炒、搭配肉類拌炒或製作蘆筍汁等飲品。
詳細資訊
綠蘆筍富含葉酸與膳食纖維，台灣主要產地為彰化、嘉義等地，春夏季為盛產期。保存時建議直立放置於冰箱冷藏，並保持基部濕潤。
選購要點
- 筍尖緊實、無花苞開裂現象
- 筍莖翠綠、無黃化或病斑
- 基部切口新鮮、無空心或纖維化