資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 211.6 | 147.9 | 103.0 | 151.6 | ▼ -2.9% | 1,886 |
| 台北一 | 225.0 | 157.6 | 95.3 | 158.6 | ▼ -6.7% | 2,973 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 211.6 | 147.9 | 103.0 | 151.6 |
| 10-04 | 192.9 | 154.4 | 124.6 | 156.2 |
| 10-03 | 202.9 | 150.0 | 111.9 | 153.0 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 225.0 | 157.6 | 95.3 | 158.6 |
| 10-04 | 213.9 | 177.0 | 104.8 | 170.0 |
| 10-03 | 207.2 | 165.1 | 124.8 | 165.4 |
關於蘆筍-進口 綠蘆筍
進口綠蘆筍主要由東南亞或美洲進口，提供全年穩定的貨源，是連鎖美式餐廳、火鍋店及團膳業者的常態採購對象。主要用於排餐配菜、沙拉或火鍋配料。
詳細資訊
進口綠蘆筍因經長期冷鏈運輸，水分流失較快。料理前可將基部切除微量並浸泡冷水，有助於恢復其爽脆口感。
選購要點
- 筍莖顏色深綠、無枯黃現象
- 筍尖緊閉、無腐爛或霉斑
- 切口平整、無嚴重乾枯或木質化