資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 台北 | - | 70.0 | - | 70.0 | 52 |
| 桃園 | - | 60.0 | - | 60.0 | 80 |
關於鯉魚
鯉魚在批發市場中主要由傳統市場魚販、中藥膳食店及特定亞洲料理餐廳採購。在台灣傳統飲食中，常作為產後滋補或中藥燉補的食材。
詳細資訊
鯉魚多為養殖，春、秋兩季為主要消費季節。由於其耐低氧能力強，批發市場多以活魚交易為主，以確保新鮮度。
選購要點
- 優先挑選活動力強、游動活潑的活魚
- 魚鱗應完整且富有光澤，無脫落現象
- 魚體應豐滿結實，腹部不過分膨脹