資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 65.0 | 59.1 | 35.2 | 55.5 | ▼ -7.5% | 109 |
| 台北一 | 90.4 | 56.8 | 30.0 | 58.2 | ▲ +19.8% | 289 |
| 板橋區 | 20.0 | 20.0 | 20.0 | 20.0 | - | 11 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 65.0 | 59.1 | 35.2 | 55.5 |
| 10-04 | 60.0 | 60.0 | 60.0 | 60.0 |
| 10-03 | 58.0 | 58.0 | 58.0 | 58.0 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 90.4 | 56.8 | 30.0 | 58.2 |
| 10-04 | 74.2 | 47.0 | 27.9 | 48.6 |
| 10-03 | 95.2 | 58.4 | 36.4 | 61.4 |
關於甜椒-新香
新香為台灣本土培育的甜椒品種，因其果肉較薄、口感清脆且帶有微甜，常由熱炒店、自助餐及一般家庭菜販採購。其適合快速翻炒，能保持亮麗的綠色與爽脆口感。
詳細資訊
此品種對氣候適應力強，主要產於中南部平地。相較於一般厚肉彩椒，新香甜椒的烹調時間較短，保存時需注意防潮，建議以報紙或廚房紙巾包裹後放入冷藏。
選購要點
- 果形完整且無病蟲害斑點
- 果皮光滑有光澤，無皺縮現象
- 蒂頭切口新鮮，無枯黃或腐爛