台灣農產價格

關於小白菜-其他

買家多為學校營養午餐團膳、平價小吃店及傳統市場零售商。主要用於煮湯、麵食配菜或大火快炒，是需求量極大的基礎葉菜。

詳細資訊

此分類包含非主流或混合品種的小白菜。由於生長週期短，全年皆有生產，但夏季易受蟲害與颱風影響價格，保存時需注意避免積水腐爛。

選購要點

• 葉片翠綠無枯黃，無嚴重蟲蛀孔洞
• 葉柄潔白或淡綠，質地挺拔不萎凋
• 根部乾淨無爛泥，無腐爛異味