資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 20.8 | 13.5 | 8.0 | 13.8 | ▲ +7.0% | 3,949 |
| 台北一 | 29.8 | 14.5 | 7.3 | 16.1 | ▲ +0.6% | 6,456 |
| 板橋區 | 39.3 | 16.3 | 11.4 | 19.9 | ▲ +29.2% | 1,223 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 20.8 | 13.5 | 8.0 | 13.8 |
| 10-04 | 18.9 | 12.7 | 7.4 | 12.9 |
| 10-03 | 18.4 | 11.6 | 7.8 | 12.2 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 29.8 | 14.5 | 7.3 | 16.1 |
| 10-04 | 30.7 | 14.1 | 7.0 | 16.0 |
| 10-03 | 26.6 | 16.8 | 6.7 | 16.8 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 39.3 | 16.3 | 11.4 | 19.9 |
| 10-04 | 19.0 | 15.4 | 11.9 | 15.4 |
| 10-03 | 16.9 | 13.4 | 9.9 | 13.4 |
關於小白菜-土白菜
批發市場的買家主要為傳統市場菜販、有機超市及講究口感的中式餐廳。常用於清炒、煮湯或作為蚵仔煎等在地小吃的經典配料。
詳細資訊
土白菜為台灣傳統栽種的小白菜品種，葉片較為柔嫩，風味濃郁且帶有獨特的甘甜。其質地較一般改良小白菜更易受損，運輸與保存需特別小心。
選購要點
- 葉片呈現飽滿的深綠色，質地柔嫩
- 葉柄基部寬厚且水分充足
- 整體植株挺立，無脫水萎蔫現象