資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 38.5 | 22.0 | 13.6 | 23.6 | ▼ -9.2% | 8,187 |
| 台北一 | 34.7 | 20.0 | 12.4 | 21.4 | ▲ +14.4% | 17,967 |
| 板橋區 | 27.8 | 17.8 | 10.8 | 18.4 | ▼ -2.1% | 4,191 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 38.5 | 22.0 | 13.6 | 23.6 |
| 10-04 | 44.1 | 24.7 | 12.0 | 26.0 |
| 10-03 | 34.8 | 17.2 | 8.7 | 19.0 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 34.7 | 20.0 | 12.4 | 21.4 |
| 10-04 | 33.0 | 17.1 | 9.4 | 18.7 |
| 10-03 | 30.3 | 17.6 | 9.9 | 18.6 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 27.8 | 17.8 | 10.8 | 18.4 |
| 10-04 | 33.4 | 16.4 | 11.7 | 18.8 |
| 10-03 | 22.9 | 14.3 | 6.5 | 14.5 |
關於青江白菜-小梗
小梗青江菜（湯匙菜）因外形小巧、賣相佳，是中式餐館、江浙餐廳（如上海菜飯、東坡肉配菜）及家庭零售的熱門選擇。批發市場主要買主為餐飲業者與超市包裝商。
詳細資訊
此品種葉柄肥厚、形似湯匙，且梗部較短小，口感脆嫩、纖維少。全年皆有生產，生長迅速，保存時需注意防潮，避免葉片過快黃化。
選購要點
- 挑選葉色鮮綠、葉柄肥厚且呈亮綠色者
- 基部應緊密結合，無鬆散或開裂現象
- 避免選擇葉片有黃化、枯萎或蟲咬嚴重的植株