資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 台中 | 214.9 | 191.2 | 145.6 | 191.3 | 2,069 |
| 新竹 | 196.7 | 117.7 | 50.0 | 120.0 | 521 |
| 埔心 | 187.7 | 160.2 | 59.7 | 145.6 | 649 |
| 岡山 | 229.5 | 193.0 | 142.6 | 190.2 | 561 |
| 台南 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 250.0 | 60 |
| 嘉義 | 248.0 | 202.2 | 115.6 | 194.0 | 845 |
| 桃園 | 225.0 | 180.9 | 142.0 | 178.7 | 402 |
| 彰化 | 330.0 | 203.0 | 180.0 | 202.8 | 761 |
| 斗南 | 199.2 | 177.3 | 83.5 | 162.9 | 270 |
關於珍珠龍膽/龍虎斑
珍珠龍膽（龍虎斑）是由龍膽石斑與老虎斑雜交培育而成，是目前宴席與海鮮餐廳最受歡迎的石斑魚種。其兼具龍膽石斑的Q彈魚皮與老虎斑的細嫩肉質，適合各種蒸、煮、炒料理。
詳細資訊
龍虎斑生長速度快且抗病力強，已成為台灣養殖石斑魚的主力品種。全年皆有穩定產量，在冰鮮與活魚市場皆有大量交易。
選購要點
- 活魚應選擇游動活潑、體表斑紋清晰且無傷口者
- 冰鮮魚隻應注意魚眼是否微凸且角膜清澈
- 魚鰓應呈鮮紅或暗紅色，不應有灰色或黏液附著