資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 台北 | 318.9 | 244.6 | 200.0 | 250.5 | 20 |
關於長加
長加主要由傳統市場零售商及平價餐飲業者採購。其價格相對親民，肉質適中，多用於油煎、紅燒或煮家常魚湯。
詳細資訊
此為地方性俗稱魚種，多採拖網或刺網捕獲。保存時應以真空包裝後冷凍，可有效延長保存期限並鎖住水分。
選購要點
- 選擇魚體鱗片完整、無大面積脫落者
- 魚鰓應呈鮮紅色，無暗沉或異味
- 魚腹部應結實，無破損或內臟外露跡象
長加批發價格
250.5
元/公斤
來源：台北
上價
318.9
中價
244.6
下價
200.0