資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 台南 | 500.0 | 500.0 | 500.0 | 500.0 | 1 |
| 台中 | 587.5 | 517.7 | 426.0 | 524.5 | 63 |
| 台北 | 415.6 | 342.9 | 250.0 | 338.9 | 16 |
| 埔心 | 237.6 | 212.9 | 181.5 | 211.6 | 185 |
關於赤筆
赤筆仔（笛鯛科）是台灣沿海高經濟價值的魚種，常由高級海鮮餐廳與海產店採購。其肉質細緻且帶有獨特甘甜，最適合以清蒸或乾煎方式呈現原味。
詳細資訊
主要棲息於岩礁及珊瑚礁海域，澎湖及台灣東部海域產量較多。夏秋季節為其主要捕獲期，因野生數量較少，市場價格通常維持在中高價位。
選購要點
- 挑選魚體表面黏液完整、呈現自然光澤者
- 魚眼珠黑白分明、無充血現象
- 按壓魚腹部，應感覺結實有彈性