資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 桃園 | - | 40.0 | - | 40.0 | 60 |
關於紅尾
紅尾（紅尾圓鰺）是台灣沿海常見的經濟魚類，批發市場中多由平價海鮮餐廳、熱炒店及加工廠採購。其肉質紮實且價格親民，適合煎、炸或製成一夜干與魚罐頭。
詳細資訊
主要產季為夏秋兩季，分布於台灣東北部及南部海域。因油脂含量適中，冰鎮保存時需注意避免魚體擠壓，以維持魚肉的鮮度與完整性。
選購要點
- 挑選魚眼清澈透明、無血絲者
- 魚體表面黏液完整且具光澤
- 按壓魚肉質地緊實有彈性