12 個月價格走勢
| 月份 | 價格 (元/公斤) |
|---|---|
| 2026-07 | 33.6 |
| 2026-06 | 33.7 |
| 2026-05 | 21.1 |
| 2026-04 | 18.3 |
| 2026-03 | 11.8 |
| 2026-02 | 14.4 |
| 2026-01 | 23.4 |
| 2025-12 | 13.1 |
| 2025-11 | 20.0 |
| 2025-10 | 44.8 |
關於小白菜
小白菜為台灣重要短期葉菜，主要產區在雲林（西螺、二崙）、彰化及桃園等蔬菜專業區。農民多透過農會共同運銷至批發市場，或由產地菜商直接契作收購。
產季
全年皆可生產，播種後約 20-30 天即可採收，夏季生長尤快。
價格影響因素
價格極易受颱風、豪雨等天災影響，災後常因市場缺菜而暴漲，平時若氣候平穩則價格平實。
銷售建議
- 採用網室栽培以減少蟲害與雨水沖刷，維持葉片外觀完整度以提高收購價
- 在颱風或豪雨預報前適度提前採收，避免泡水腐爛失去商品價值
- 與大型連鎖超市或團膳業者建立契作，確保平時有穩定的保證收購價，降低市場波動衝擊