台灣農產價格

關於洛神花

洛神花在批發市場多以新鮮花萼（果實）形式出現，主要採購者為食品加工廠、手搖飲業者、中藥行及蜜餞製造商。其主要用途為製作洛神花茶、果醬、蜜餞及各式健康飲品。

產季與供應

產季具高度季節性，台灣本土主要在秋季（約10月至12月）採收，此時市場上才有新鮮洛神花供應。

價格影響因素

價格受當年度秋季颱風是否侵襲主產地（如台東地區），以及健康養生市場的需求量影響。

批發選購建議

• 挑選花萼肥厚、色澤深紅且具光澤的洛神花，這代表果酸與色素累積充足。
• 檢查花萼內部，應無霉爛或蟲蛀，且觸感結實不軟爛。
• 若非立即加工，建議選擇已去籽（去核）的品項，可節省後續處理的人工成本。