資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北一 | 90.0 | 75.6 | 49.6 | 73.3 | ▲ +193.2% | 280 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 90.0 | 75.6 | 49.6 | 73.3 |
| 10-04 | 25.0 | 25.0 | 25.0 | 25.0 |
| 10-03 | 80.0 | 79.9 | 35.1 | 70.9 |
關於玉米-其他
此分類包含非主流或特殊品種的玉米，主要由特色餐廳、有機超市及食品加工業者採購。用途涵蓋鮮食、燒烤、湯品烹調或特定料理點綴。
詳細資訊
包含雙色玉米、紫玉米或地方特色品種，口感與甜度依品種而異。保存時建議保留外葉冷藏，以鎖住水分與甜味。
選購要點
- 挑選外葉翠綠、無枯黃或發霉者
- 輕壓玉米頂端，確認果粒飽滿無空隙
- 檢查玉米鬚是否呈現潮濕的深褐色，此為成熟度佳的指標