資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 台北一 | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 10.0 | 90 |
關於玉米-甜硬殼
甜硬殼玉米主要由超市、量販店及食品加工廠採購。其糖分高、水分足，適合鮮食、沙拉或火鍋配料。
詳細資訊
此類玉米的外苞葉較為厚實，能提供較好的保護，延長上架壽命。採收後需進行預冷處理，以維持其高甜度與鮮脆口感。
選購要點
- 挑選外殼緊密包覆、無破損的個體
- 玉米粒應排列整齊、顆粒飽滿且無凹陷
- 切口處應呈現乾淨的白色，無變黑變質