資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北一 | 416.0 | 121.8 | 49.5 | 166.2 | ▲ +232.4% | 47 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 416.0 | 121.8 | 49.5 | 166.2 |
| 10-04 | 50.0 | 50.0 | 50.0 | 50.0 |
| 10-03 | 200.0 | 133.3 | 50.0 | 130.0 |
關於辣椒-其他
批發市場的採購者包括食品加工廠、餐飲業者、菜攤及醬料製造商，主要用於調味、製作辣椒醬或各式料理的辛香料。此分類包含多種未特定歸類的辣椒品種。
詳細資訊
由於包含多種品種，其辣度、形狀與顏色差異較大。台灣中南部為主要產地，全年皆有生產。保存時應保持乾燥，置於通風處或冷藏，以防止發霉變質。
選購要點
- 選擇果實飽滿、表皮光滑且無蟲蛀者
- 果蒂部分應呈鮮綠色，無枯萎或脫落
- 手感結實，無軟爛或出水現象