資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋區 | 36.7 | 31.6 | 30.1 | 32.3 | ▼ -1.2% | 6,006 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 36.7 | 31.6 | 30.1 | 32.3 |
| 10-04 | 36.7 | 32.2 | 30.6 | 32.7 |
| 10-03 | 36.7 | 30.7 | 30.6 | 31.8 |
關於甘藍-進口
主要買家為食品加工廠、連鎖餐飲集團及團膳業者。在國內甘藍產量不足或價格波動較大時，作為穩定的替代光源，多用於切絲、水餃餡或加工調理。
詳細資訊
進口甘藍多來自越南、印尼或韓國，質地通常較國產甘藍扎實、纖維較粗。因經過長時間冷鏈運輸，保存期限較長，但甜度與水分略遜於國產。
選購要點
- 球體結構極為緊密且堅硬
- 外表無碰撞傷痕或發霉異味
- 底部切口乾燥但無腐爛變黑