資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 33.0 | 31.2 | 29.8 | 31.2 | ▲ +10.2% | 2,595 |
| 台北一 | 33.0 | 32.2 | 28.9 | 31.7 | ▲ +39.0% | 4,725 |
| 板橋區 | 33.0 | 32.2 | 26.0 | 31.1 | ▲ +18.3% | 1,100 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 33.0 | 31.2 | 29.8 | 31.2 |
| 10-04 | 29.0 | 28.4 | 27.0 | 28.3 |
| 10-03 | 31.0 | 30.2 | 26.0 | 29.5 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 33.0 | 32.2 | 28.9 | 31.7 |
| 10-04 | 29.7 | 23.1 | 15.0 | 22.8 |
| 10-03 | 32.0 | 27.1 | 9.5 | 24.5 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 33.0 | 32.2 | 26.0 | 31.1 |
| 10-04 | 27.6 | 26.3 | 25.0 | 26.3 |
| 10-03 | 25.0 | 22.0 | 18.0 | 21.8 |
關於甘藍-進口 初秋
批發市場買家包括連鎖火鍋店、中式餐廳及零售菜販。在台灣夏季高溫導致本土初秋甘藍短缺時，此進口品種能滿足市場對脆甜口感的需求。
詳細資訊
初秋為台灣消費者最喜愛的甘藍品種，進口初秋試圖複製其脆嫩、多汁的特性。雖然經過長途運輸，但其口感仍比一般進口硬質甘藍更為細緻。
選購要點
- 葉片分布均勻，壓持時有適度彈性而非死硬
- 葉色呈現自然的淡綠色，無枯萎邊緣
- 底部切口平整，無變色或空心現象