資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 29.6 | 20.7 | 18.1 | 21.9 | ▼ -2.7% | 7,064 |
| 台北一 | 30.0 | 22.2 | 14.7 | 22.3 | ▲ +3.7% | 13,143 |
| 板橋區 | 24.0 | 24.0 | 24.0 | 24.0 | ▲ +23.7% | 300 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 29.6 | 20.7 | 18.1 | 21.9 |
| 10-04 | 24.0 | 22.6 | 21.0 | 22.5 |
| 10-03 | 24.0 | 21.6 | 19.5 | 21.7 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 30.0 | 22.2 | 14.7 | 22.3 |
| 10-04 | 24.0 | 22.4 | 16.6 | 21.5 |
| 10-03 | 23.0 | 21.5 | 18.0 | 21.1 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 24.0 | 24.0 | 24.0 | 24.0 |
| 10-04 | 21.4 | 19.0 | 18.4 | 19.4 |
| 10-03 | 19.3 | 19.0 | 19.0 | 19.1 |
關於甘藍-進口 改良種
買家多為團膳、便當店及加工食品廠。主要用於大宗炒食、湯底熬煮或製作泡菜，具有價格平穩與供應穩定的優勢。
詳細資訊
此類別包含多種經過品種改良的進口甘藍，旨在提高耐運性與抗病性。其葉肉較厚，耐煮性佳，適合長時間燉煮或大火快炒。
選購要點
- 外觀完整無破損，球體結實
- 葉片無大面積黃化或水傷痕跡
- 拿起來有沉重感，代表水分未過度流失