資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 彰化 | - | 441.0 | - | 441.0 | 1 |
| 新竹 | 400.0 | 263.8 | 180.0 | 274.3 | 1 |
關於赤翅
俗稱赤翅仔，主要買家為海鮮餐廳、現撈海鮮攤位及講究食材的零售消費者。因肉質細緻且無泥味，在批發市場中屬於中高價位的鯛科魚類。
詳細資訊
其特徵為腹鰭及臀鰭呈鮮黃色，多棲息於沿岸岩礁區或河口沙泥底質海域。適合清蒸、乾煎或煮湯，保存時建議低溫冷凍以維持肉質鮮度。
選購要點
- 腹鰭與臀鰭的黃色色澤鮮明
- 魚體表面黏液均勻且無暗沉
- 眼球飽滿且角膜清晰