資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 嘉義 | 265.0 | 245.8 | 210.1 | 242.5 | 188 |
關於赤海
屬於笛鯛科，主要買家為高檔海鮮餐廳、婚宴會館及現撈海鮮專賣店。因肉質極為細緻且富有彈性，在批發市場中屬於高檔魚貨。
詳細資訊
魚體呈紅褐色，體側常有一白點。多採延繩釣或一支釣捕獲，野生個體數量較少，適合清蒸、生魚片或做成一魚兩吃。
選購要點
- 魚體色澤紅潤且白斑點清晰
- 眼球清澈、角膜無白濁現象
- 魚鰓呈鮮紅色且分泌物少
赤海批發價格
242.5
元/公斤
來源：嘉義
上價
265.0
中價
245.8
下價
210.1