| 商品 | 市場 | 均價 (元/公斤) | 漲跌 | 交易量 |
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芽菜類-其他
Sprouts - Other
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台北二 | 20.0 | — | 21 |
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芽菜類-綠豆芽
Mung Bean Sprouts
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台北二 | 12.0 | — | 2,460 |
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芽菜類-綠豆芽
Mung Bean Sprouts
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台北一 | 13.3 | ▲ +2.3% | 8,045 |
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芽菜類-黃豆芽
Soybean Sprouts
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台北二 | 20.0 | — | 326 |
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芽菜類-黃豆芽
Soybean Sprouts
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台北一 | 20.0 | — | 790 |
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芽菜類-豌豆芽
Pea Sprouts
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台北二 | 90.6 | ▲ +6.6% | 138 |
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芽菜類-豌豆芽
Pea Sprouts
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台北一 | 80.0 | — | 116 |
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芽菜類-苜蓿芽
Alfalfa Sprouts
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台北二 | 12.1 | ▼ -75.8% | 62 |
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芽菜類-苜蓿芽
Alfalfa Sprouts
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台北一 | 80.0 | — | 174 |
台北芽菜批發行情
台北作為全國消費指標與政經中心，其批發市場（包括台北二、台北一）是全台芽菜的重要集散地。本區匯聚了9種優質品項，涵蓋芽菜類-其他、芽菜類-綠豆芽、芽菜類-黃豆芽、芽菜類-豌豆芽、芽菜類-苜蓿芽等，主要供應大台北地區的餐飲集團、量販店及零售市場，行情具備指標性意義。
採購建議
- 在台北二、台北一選購芽菜時，建議優先參考當日拍賣均價以掌握大盤行情。
- 針對芽菜類-其他、芽菜類-綠豆芽、芽菜類-黃豆芽、芽菜類-豌豆芽、芽菜類-苜蓿芽等熱門品項，建議於清晨拍賣高峰期前往以獲取最新鮮的貨源。
- 由於台北市場對品質要求極高，採購這9種商品時應特別注意規格分級。