資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 84.0 | 83.0 | 82.0 | 83.0 | ▲ +5.7% | 160 |
| 台北一 | 26.7 | 20.0 | 20.0 | 21.4 | - | 390 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 84.0 | 83.0 | 82.0 | 83.0 |
| 10-04 | 82.0 | 78.5 | 75.0 | 78.5 |
| 10-03 | 80.0 | 75.0 | 70.0 | 75.0 |
關於萵苣菜-本島尖葉
本島尖葉萵苣（俗稱尖葉A菜）是台灣傳統小吃店與家庭料理常見的蔬菜，批發市場買家多為蔬菜零售商與餐飲業者。其帶有微苦風味，適合大火快炒或汆燙後淋醬。
詳細資訊
尖葉萵苣生長快速，對環境適應力強，全台各地皆有零星種植。因葉片細長且質地較嫩，採收後應盡快冷藏，避免葉片失水萎凋。
選購要點
- 葉片挺直、無枯萎下垂現象者
- 葉色深綠且均勻、無黃化斑點者
- 莖部結實、折斷時有清脆感者