資料日期：2026-10-06 · 價格單位：元/公斤
各市場價格
| 市場 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 | 漲跌 | 交易量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 台北二 | 118.0 | 103.2 | 82.9 | 102.1 | ▲ +17.0% | 960 |
| 台北一 | 121.6 | 112.8 | 81.6 | 108.3 | ▲ +34.7% | 1,680 |
| 板橋區 | 111.0 | 111.0 | 111.0 | 111.0 | ▲ +42.3% | 75 |
各交易日市場均價 · 元/公斤
台北二
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 118.0 | 103.2 | 82.9 | 102.1 |
| 10-04 | 105.0 | 88.4 | 66.3 | 87.3 |
| 10-03 | 112.3 | 81.0 | 60.7 | 83.2 |
台北一
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 121.6 | 112.8 | 81.6 | 108.3 |
| 10-04 | 126.4 | 73.9 | 53.6 | 80.4 |
| 10-03 | 76.7 | 64.3 | 44.5 | 62.8 |
板橋區
| 日期 | 上價 | 中價 | 下價 | 均價 |
|---|---|---|---|---|
| 10-06 | 111.0 | 111.0 | 111.0 | 111.0 |
| 10-04 | 78.0 | 78.0 | 78.0 | 78.0 |
| 10-03 | 62.0 | 62.0 | 62.0 | 62.0 |
關於萵苣菜-水耕
水耕萵苣因生長環境乾淨，主要買家為高檔超市、有機商店、生食沙拉工廠及注重食品安全的餐飲業者。其通常保留根部或海綿介質販售，以維持極佳的新鮮度。
詳細資訊
採用無土栽培技術，全年皆可在溫室內穩定生產，受氣候波動影響較小。因無泥沙殘留，清洗程序簡便，是生食等級沙拉的首選。
選購要點
- 根部完整、無腐爛或發黑現象者
- 葉片挺拔、無水傷或黃化者
- 包裝完整、無過多積水導致葉片爛熟者