台灣農產價格

關於榴槤

榴槤在台灣批發市場中全數為進口商品，以泰國及越南為主要來源國，因其獨特風味而擁有穩定的消費群體。主要買家為專業水果行、超市、東南亞食品專賣店及烘焙甜點業者（用於製作榴槤甜品）。

產季與供應

具有明顯的季節性，主要進口旺季為每年的4月至8月（東南亞產區盛產期），此時貨源最充足且品質最穩定。

價格影響因素

價格受進口海空運費、產地收購價格、海關檢疫速度，以及市場上對特定品種（如金枕頭、貓山王）的追捧程度影響。

批發選購建議

• 批發選購時，應觀察果刺是否堅硬、果柄是否新鮮，若果柄已乾枯脫落，代表採收時間已久。
• 注意果實底部的接縫處，若已自然輕微裂開並散發濃郁香氣，代表熟度剛好；裂口過大則易受污染。
• 搖晃果實時若能聽到內部果肉輕微晃動的聲音，通常代表果肉已與果殼分離，熟度較佳。