台灣農產價格

關於波羅蜜

波羅蜜在水果批發市場中屬於小眾但具特定需求的品項，主要採購者為東南亞特色餐廳、南洋食品零售商及素食加工廠（用作肉類替代品）。

產季與供應

台灣南部有零星種植，主要產季在夏、秋兩季（6至9月），部分時期亦有進口果實或冷凍果肉補充。

價格影響因素

由於國內種植規模較小，價格易受本土產量波動及東南亞進口物流成本影響。

批發選購建議

• 選購整顆波羅蜜時，應挑選果形端正、果皮刺狀突起已稍微磨平且呈現黃綠色者，代表熟度較佳。
• 輕拍果實若有渾厚濁音，代表果肉飽滿；若有明顯傷口或滲出黏液則需留意。
• 批發採購時需考量其體積龐大且剝皮不易，需評估後續加工人力成本。