市場價格一覽
資料來源:農業部開放資料 · 價格單位:新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於山竹
山竹在台灣批發市場主要為進口品項,因其「熱帶果后」的美譽,深受高檔水果行、量販店及東南亞特色餐飲業者的青睞。由於進口檢疫要求嚴格,市場供應量相對稀少且穩定,多作為精緻禮盒或高單價水果零售。
產季與供應
台灣市場主要依賴東南亞(如泰國)進口,供應期通常集中在夏季(約5月至8月)。
價格影響因素
價格高度受進口海空運費、檢疫通關狀況、產地氣候以及進口批次的多寡影響。
批發選購建議
- 挑選時可用手指輕壓外殼,外殼微軟有彈性者代表新鮮度佳且果肉成熟
- 若外殼堅硬如石,通常為過熟或存放過久,內部果肉可能已變質
- 注意果蒂綠色部分是否鮮活,果蒂發黑萎凋者代表採收已久