市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於龍眼
龍眼在批發市場中包含鮮果（如粉殼、十月眼）及加工品（帶殼龍眼乾、龍眼肉），主要採購者為水果零售商、中藥行、烘焙業者及傳統糕點製造商。鮮果多作季節水果販售，加工品則廣泛用於養生食療與糕點製作。
產季與供應
鮮果產季極為集中，主要在夏季（7月至9月），「十月眼」等晚熟品種可延長至秋季；龍眼乾與龍眼肉則全年皆有穩定供應。
價格影響因素
鮮果價格受當年度颱風、開花期降雨及產量大小年影響極大；加工品價格則取決於當季鮮果收購成本與烘焙炭焙的人工成本。
批發選購建議
- 選購鮮果時，應挑選果粒大且均勻、果皮無裂損、枝條新鮮未乾枯者
- 採購龍眼肉（桂圓）時，注意色澤應呈自然的琥珀色或深褐色，避免有化學添加物異味
- 檢查帶殼龍眼乾的乾燥度，外殼應堅硬易碎，若有潮濕感易發霉