市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於秋葵
黃秋葵在批發市場中是相當受歡迎的健康蔬菜，因含有豐富黏液而備受青睞。主要採購對象包括日式料理店、火鍋店、素食餐廳及生鮮超市。
產季與供應
屬高溫期作物，台灣產季主要集中在春末至秋季（約4月至9月），冬季產量則顯著減少。
價格影響因素
價格受氣溫與降雨影響明顯，夏季盛產時價格平實，冬季或梅雨季因產量銳減而價格上揚。
批發選購建議
- 挑選長度在5至10公分左右的果實，過大者通常纖維已老化
- 果實表面絨毛完整、色澤翠綠且無病斑者品質較佳
- 輕捏果實應具彈性，若感覺堅硬則代表已過熟