市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於多肉植物
在台灣農業批發市場中，石蓮花（多肉植物）除了作為園藝觀賞外，特定食用熱帶石蓮花更是健康食品與精力湯的重要原料。採購者包括園藝零售商、生機飲食連鎖店及果汁攤商。
產季與供應
全年皆有供應，但以春秋兩季生長最為旺盛、葉片最為飽滿，夏季高溫期需注意防曬與通風。
價格影響因素
價格受葉片飽滿度、株形完整度、有無病蟲害（如介殼蟲）及品種稀有度影響。
批發選購建議
- 若是食用石蓮花，應選擇葉片厚實、水分充足且無噴灑農藥殘留者
- 觀賞用則需注意植株是否緊湊，避免選擇因光照不足而徒長的個體
- 檢查葉片基部與莖部連接處，確保無腐爛或鬆脫現象