市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於洋蔥
洋蔥是批發市場中交易量極大的基礎蔬菜，包含本產（如恆春半島洋蔥）與進口品項。採購群涵蓋團膳業者、各類餐飲業、食品加工廠及一般零售商，用途極為廣泛。
產季與供應
國產洋蔥產季主要在春季（約2月至4月），其餘季節則高度依賴自美國、紐西蘭、日本等國進口以維持全年供應。
價格影響因素
價格受國產與進口貨源的銜接狀況、國際海運運費，以及進口關稅與配額政策影響。
批發選購建議
- 挑選球體飽滿、外皮乾燥且緊密包覆的洋蔥
- 按壓頂部與根部應堅硬無凹陷，若變軟代表內部可能已開始腐爛或發芽
- 本產洋蔥水分較多、口感較甜，適合生食或短時間烹調；進口洋蔥質地較硬，適合長時間燉煮