市場價格一覽
| 商品 | 均價 (元/公斤) | 漲跌 | |
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甜椒-新香
Sweet Pepper - Xinxiang
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44.6 | — | 詳情 › |
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甜椒-彩色種 其他
Bell Pepper - Colored, Other
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75.0 | — | 詳情 › |
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甜椒-彩色種 紅色
Bell Pepper - Red
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95.2 | — | 詳情 › |
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甜椒-彩色種 黃色
Bell Pepper - Yellow
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111.7 | — | 詳情 › |
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甜椒-青椒
Sweet Pepper - Green Bell Pepper
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96.4 | — | 詳情 › |
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甜椒-水果彩椒
Sweet Pepper - Mini Sweet Pepper
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143.5 | — | 詳情 › |
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甜椒-進口
Sweet Pepper (imported)
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85.7 | — | 詳情 › |
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甜椒-進口 彩色種
Colored Bell Pepper (imported)
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96.7 | — | 詳情 › |
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於甜椒
甜椒分類包含綠色青椒、紅黃彩色甜椒、水果彩椒及進口甜椒。主要供應給熱炒店、牛排館、沙拉吧、素食餐廳及生鮮超市，因其色彩鮮艷且富含維生素，是餐飲配色與健康飲食的重要食材。
產季與供應
台灣本土甜椒主要產於冬季至春季（12月至翌年5月），以南投、雲林為主力；夏季高溫期則多依賴高海拔產區或進口填補。
價格影響因素
價格受夏季高溫多雨導致的本土產量銳減、炭疽病疫情，以及進口彩椒的關稅與空運成本波動影響。
批發選購建議
- 選購時以果體皮薄肉厚、外表光滑且具亮麗光澤者為佳。
- 果蒂切口需呈現鮮綠色且無腐爛，果體按壓應具彈性與硬度。
- 彩色甜椒需注意著色是否均勻，避免挑選有大面積綠斑或水傷的果實。