台灣農產價格

關於南瓜

台灣批發市場的南瓜品項豐富，包含本土常見的阿成與阿嬌木瓜型南瓜，以及東昇、栗子等精緻品種，並有進口南瓜填補非產季空缺。主要採購者為餐飲業者、食品加工廠及蔬果零售商，廣泛用於湯品、烘焙與中西式料理。

產季與供應

國產南瓜主要產季為春、夏兩季（約3月至10月），秋冬季節則多依賴進口南瓜（如進口栗子、東昇）來維持全年穩定供應。

價格影響因素

價格主要受品種（如栗子南瓜與東昇南瓜單價較高）、產地（國產與進口），以及颱風等天災引起的產量波動影響。

批發選購建議

• 選購時應挑選果梗乾燥且木質化、果實沉重者，代表成熟度佳且水分適中。
• 觀察果皮顏色是否均勻，並用手指輕壓，果肉堅硬無凹陷者較耐儲放。
• 若需長時間存放，建議選擇帶有完整果梗的南瓜，避免病菌從傷口侵入。