市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於魟魚
魟魚（俗稱魴仔）在台灣批發市場多為底拖網漁船的副漁獲物，其軟骨與魚肉具有獨特風味。主要採購者為特定地方小吃店、海鮮熱炒店及加工廠（用於製作魚漿或乾貨）。
產季與供應
全年皆有零星捕獲，無明顯特定盛產季節，多隨底拖網漁船出海狀況而定。
價格影響因素
屬於平價魚款，價格波動較小，主要受市場整體雜魚到貨量與加工需求影響。
批發選購建議
- 魟魚死亡後體內易產生微量氨氣，挑選時需嚴格聞其氣味，避開異味重者
- 選擇魚體黏液完整、肉質按壓有彈性且無脫水現象的個體
- 因料理處理程序較繁複，採購前需確認廚房具備去皮與去黏液的處理技術